Buffetten

Met je familie, collega's, buren of vrienden eet en drink je lekker en gezond. Netl de Wildste Tuin verzorgt buffetten en shared dinings op reservering. Kinderen van 3 t/m 11 jaar betalen de helft van de prijs. Hieronder een greep uit onze mogelijkheden.

Mediterraans buffet € 19,50

Italiaanse Minestronesoep met biologisch brood op zuurdesembasis en tapenade
 
Lasagne met vlees en vegetarisch
Mediterraanse kip met tomaat, knoflook en courgette
Toscaans rundvlees met gnocchi
Spaghetti met garnalen
Penne met kaas en spinazie
Risotto met pesto en groente
 
Salade Caprese
Groene salade
Rauwkostsalade
 
Brood met tapenade, pesto en geraspte kaas
 

Netl Buffet € 21,50

 Verse rode linzensoep met ras el hanout
 
Taboulehsalade met avocado, tomaat en kikkererwt
Boerensalade met tomaat, komkommer en feta
Groene salade met huisgemaakte zalm
 
Gegrilde kip masala met notenrijst
Oerrunderburgers
Zachte lamscurry met oosterse groenten
Vegetarische tofuschotel met spinazie en kaas
Zalm op cederhout
Aardappelgroente schotel(roseval en seizoensgroente)
 
Brood met tapenade, pesto en geraspte kaas
 

Shared Dining  € 23,50

Koude voorgerechten, geserveerd op mooie grote houten planken
Italiaanse ham
Caprese salade op een prikker
Carpaccio salade
Gazpacho
Mediterraanse aardappelsalade
Olijven gevuld met roomkaas
Huisgerookte zalm
Brood met tapenade
 
Hoofdgerechten:
Biefstukjes in pancetta
Garnalen in aïoli
Pittige kip
Roseval aardappeltjes met rozemarijn
Gebakken uienringen
Balletjes in tomatensaus
Courgette met feta
 

Supplementen vanaf 20 personen

Extra bij te boeken bij BBQ of buffet, op open vuur, ingrediënten worden kant en klaar geleverd
 
Zalm gegaard op red cederhoutprijs op aanvraag
Varken aan het spitprijs op aanvraag
Bereid je eigen dagverse soep  € 3,00 p.p.
Bereid je eigen vegetarische stoofpot € 3,00 p.p.
Bereid je eigen kippenstoof met groente en kerrie€ 3,50 p.p.
Bereid je eigen runderstoof boeuf bourguignon    € 3,50 p.p.

3 Gangen Keuze Diner €21,50 (tot 20 personen)

Het keuze menu zorgt ervoor dat je voor een vaste prijs per persoon je gasten 'a la Carte' kunt laten eten. Het menu verandert met de seizoenen mee, het is mogelijk dat de hoofdgerecht keuzes anders zijn dan hieronder vermeld.

Voorgerecht, keuze uit:
2 verse dagsoepen, met snede knapperig oerbrood
 
Hoofdgerecht, keuze uit:
Shakshuka Ikeria, pannetje met gestoofde groente, tomaat, ei en feta
Poké Bowl Netl, kom met wilde notenrijst, koud gerookte zalm, edamame (sojaboontjes), mago, komkommer, sesamzeewier en sojasaus
Burger Loma Linda, natuurrunderburger op oerbroodje met cheddarkaas, tomaat en friet
 
Dessert:
Kleine coupe yoghurt-bosvruchtenijs met toef slagroom